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新天地彩票客服电话 - 分享尖椒的6道家常做法,收藏好,吃饭不香时做一盘,开胃下饭

新天地彩票客服电话 - 分享尖椒的6道家常做法,收藏好,吃饭不香时做一盘,开胃下饭

发布时间:2020-01-02 12:11:21     阅读:(4982)

新天地彩票客服电话 - 分享尖椒的6道家常做法,收藏好,吃饭不香时做一盘,开胃下饭

新天地彩票客服电话,尖椒在日常烹调中经常用到,做主菜和配菜都不错,清香味浓,吃饭不香,饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加饭量。尖椒可以称为是下饭神器,分享尖椒的6道家常做法,简单容易学,收藏好,没有食欲时做一盘,开胃又下饭,下面看看都有哪些做法吧

【尖椒酿肉】

主料:尖椒8个、猪肉(肥瘦)250克、 辅料:植物油3汤匙、盐3克、白胡椒粉、料酒1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽酱油2汤匙、老抽酱油1/2汤匙、

做法:

1.食材备齐,尖椒洗净,尖椒去蒂,把里面的籽取出

2.猪肉洗净剁成肉泥加入胡椒粉,料酒、葱末,姜末,少许盐拌匀(胡椒粉和料酒能去除肉的腥味)腌制10分钟

3.用筷子把腌制好的肉逐个塞进尖椒里

4.锅加油烧热下入尖椒,用中火煎制,将尖椒煎至两面起皱,加入葱姜蒜炒香,淋入生抽酱油和老抽酱油,加入半碗水

5.烧开,中火焖制10分钟左右,待煮至尖椒变软,剩少许汤汁时关火,盛出装盘即可

【小炒肉】

材料:五花肉250克、尖椒250克、油盐适量、大蒜3瓣、姜2片、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、淀粉1/2汤匙

做法:

1.将五花肉切成片(如果切不好肉片,把五花肉放冰箱冷冻,稍冻硬一些,在拿出来切片就容易了)放在碗内,加入1汤匙料酒,1/2汤匙淀粉、1茶匙胡椒粉抓匀腌制10分钟,加入料酒和胡椒粉可以去除猪肉的腥味

2.将尖椒斜刀切成辣椒圈,大蒜切片

3.锅加油烧热,下入五花肉中小火将五花肉煎制微黄出油,将五花肉盛出待用

4.锅留少许油,下入蒜片,蒜末爆香,在下入尖椒圈翻炒至尖椒表面起皱皮

5.下入煎好的五花肉,1汤匙酱油,盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

【肉皮炒尖椒】

材料:猪肉皮400克、尖椒3个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒2汤匙、酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、

做法:

1.锅加水烧开,下入肉皮焯水5-6分钟,捞出,用刀刮净杂毛,将肉皮上的油脂去除,在切成条

2.锅加水,下入肉皮,1汤匙料酒,将肉皮煮熟,用筷子能轻松扎透肉皮即可

3.将尖椒去籽,再切成条

4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入尖椒翻炒均匀

5.下入肉皮,1汤匙料酒,酱油,十三香,盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

【尖椒肉丝打卤面】

主料:面条250克、尖椒3个、猪肉150克、 辅料:植物油2汤匙、盐5克、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1汤匙、葱1段,姜1块、大蒜1瓣、淀粉1汤匙

做法:

1.食材备齐,尖椒和猪肉洗净,将尖椒切成丝,猪肉切成丝待用

2.将碗内加入半碗水,加入生抽酱油,老抽酱油,盐,淀粉搅拌均匀成调料汁

3.锅加水烧开,下入面条煮熟,捞出,将煮好的面条放在冷水中投凉,捞出沥水,加入少许油拌匀,防止粘连

4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入肉丝炒至颜色变白

5.下入尖椒丝炒至颜色变深,淋入调料汁,加热至汤汁变粘稠,关火

6.将尖椒肉丝卤浇在面条上,翻拌均匀即可

【虾皮老虎菜】

主料:尖椒10个、香菜4棵、大葱1棵、虾皮20克、 辅料:香油1汤匙、盐3克、生抽酱油

做法:

1.食材备齐洗净,将香菜切成寸段,大葱顺长切成约五六厘米长的丝

2.尖椒顺长切成约五六厘米长的丝,虾皮用水清洗一下,控干水分

3.将尖椒丝,葱丝,香菜段,虾皮放在大碗内,加入香油,盐,酱油,用筷子翻拌均匀即可盛出装盘

【油焖尖椒】

材料:尖椒、植物油、葱、姜、蒜、生抽酱油、老抽酱油

做法:

1.将尖椒洗净,用毛巾擦净水,如果有水,煎制时容易溅油

2.锅加油烧热,下入尖椒将两面煎制起皱皮

3.下入葱姜蒜翻炒均匀,加入适量水,在加入生抽和老抽,烧开,改中小火焖制入味几分钟

4.待剩少许汤汁是时,关火,盛出装盘即可